Desde 1890, Cafés La Mexicana es el taller donde una familia aprende a tostar. Fanático es su última conversación: un café de especialidad en el corazón de Chamberí donde cada mañana, antes de abrir, sale el primer lote del día.
Aquí no servimos café. Lo tostamos.
Tostamos en lotes pequeños sobre nuestra propia máquina. El resultado: café recién salido del tambor, sin excepción, sin atajos.
Nada de stocks. Nada de reventa. Lo que bebes hoy se tostó esta semana.
Cinco formas de extraer lo que hay dentro del grano. Ven a verlo en barra o aprende a hacerlo en casa.
Bollería recién horneada, tostadas con buen pan, zumo recién exprimido. De 7:45 a 16h, de lunes a viernes.
El desayuno que toma un fanático del café.
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