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Empezamos en Malasaña y abrimos una segunda casa en el Barrio de las Letras. Mismo obrador, misma cocina, misma obsesión por el café — pero cada casa tiene su luz, su ritmo y sus clientes de siempre.
We started in Malasaña and opened a second house in Barrio de las Letras. Same bakery, same kitchen, same obsession with coffee — but each house has its own light, its own rhythm and its own regulars.
Donde empezó todo. Una tienda pequeña en el corazón de Malasaña, con las paredes color crema, una monstera gigante junto a la ventana, y el olor a pan recién horneado que se escapa cada mañana desde el obrador. Los primeros clientes eran del barrio y siguen viniendo; los nuevos se quedan igual. Mesa corrida junto al cristal, barra alta para los que vienen a leer, y siempre un perro durmiendo debajo de alguna silla.
Where it all began. A small shop in the heart of Malasaña, cream-coloured walls, a giant monstera by the window, and the smell of fresh bread drifting out of the bakery every morning. The first regulars came from the neighbourhood and they haven't stopped; the new ones keep coming too. A long window bench, a high bar for the readers, and there's always a dog asleep under one of the chairs.
Más luminosa, más serena, a dos pasos del Museo del Prado. Abrimos la segunda casa para los que paseaban por las Letras y no querían cruzar la ciudad por una cinnamon roll. Mismas recetas, mismo café, mismo pan — en un espacio con techos más altos y una acera tranquila donde sacar las mesas cuando aprieta el sol.
Brighter, quieter, two minutes from the Museo del Prado. We opened the second house for everyone walking around Las Letras who didn't want to cross the city for a cinnamon roll. Same recipes, same coffee, same bread — in a space with higher ceilings and a quiet pavement for pulling the tables out when the sun's friendly.
