«Fresca, estacional, local, diferente.» Producto ecológico, pan de masa madre y quesos artesanos. Todo lo que podemos, lo elaboramos en casa.
«Fresh, seasonal, local, different.» Organic produce, sourdough bread and artisan cheese. Everything we can, we make in-house.
Mantequilla y mermelada casera.
Butter and house-made jam.
Yogur, fresa, compota y cítricos macerados. (v)
Yogurt, strawberry, compote and macerated citrus. (v)
Cítricos y lima kaffir.
Citrus and kaffir lime.
Lechuga aliñada.
Dressed lettuce.
+ aguacate €3.5 · (v) (l)
+ avocado €3.5 · (v) (l)
Zaátar casero y hierba de temporada. (v) (l)
House za'atar and seasonal herbs. (v) (l)
Pepino y ensalada de alcaparras, hierbas y hojas.
Cucumber and caper, herb and leaf salad.
Compota casera, mantequilla montada y sal Maldon.
House compote, whipped butter and Maldon salt.
Hojas aliñadas. Pregúntanos por la quiche de hoy.
Dressed leaves. Ask about today's quiche.
Huevos revueltos con Parmesano de 24 meses.
Scrambled eggs with 24-month Parmesan.
Col fermentada y cebolla caramelizada.
Fermented cabbage and caramelised onion.
Queso raclette, jamón cocido, pepinillo y mostaza.
Raclette, cooked ham, pickle and mustard.
Pollo frito coreano, mayo de Sriracha, pepino encurtido, kimchi y lechuga crujiente.
Korean fried chicken, Sriracha mayo, pickles, kimchi and crunchy lettuce.
Yogur cremoso, huevos mollet, mantequilla de harissa, hierbas de temporada y pan.
Creamy yogurt, soft-boiled eggs, harissa butter, seasonal herbs and bread.
Café de especialidad, cosechado por temporada, tostado en Madrid y elaborado por los Baristas de FOUR.
Specialty coffee, seasonally harvested, roasted in Madrid and made by the FOUR baristas.
Con chocolate 70%.
With 70% chocolate.
Pregúntanos sobre nuestro origen de hoy.
Ask about today's origin.
Zumo de manzana Zumiño, hielo y matcha.
Zumiño apple juice, ice and matcha.
Leche espumada con chocolate de especialidad.
Steamed milk with specialty chocolate.
Kola / sin azúcar / Limonada / Manzana
OSO Barril Lager · IPA Fresh · Basqueland SIN Hero Tostada
Pregúntanos por las opciones sin gluten (g), sin lactosa (l) y veganas (v) · Leche de avena +€0.50
Ask about gluten-free (g), lactose-free (l) and vegan (v) options · Oat milk +€0.50